居酒屋で気になるのはスタッフの接客ぶり

izakaya08 居酒屋は食事や飲み物はもちろんのこと、応じてくれるスタッフの接客がどうなのかつい気になってしまいます。何も細かいことを気にしてそれをいちいち指摘するわけではありませんが、最低限の接客はして欲しいと思ってしまいます。教育のしっかりしているお店は「そんなに腰を低くしなくても大丈夫だよ」と心配になってしまうくらいスタッフが丁寧で、そういう人にはねぎらいの言葉をかけてあげたくなります。

 その反対にまだ入店したばかりなのかもしれませんが、オーダーをとるのにも苦労しているようではちょっと不安になります。また、たとえ新人で不慣れだったとしても、コミュニケーションをきちんと取ろうと努力している人は好感が持てます。要はお客に対して精一杯尽くそうとしているかどうかの問題で、そこに納得できればお客は満足するはずです。ですから、お店は食事や飲み物のメニューを充実させるのはもちろんのこと、スタッフの接客についても力を入れて欲しいです。

 特に居酒屋は活気があって少し騒がしい雰囲気になりがちですので、その中でもオーダーがきちんと取れてお客としっかりコミュニケーションを取れなければダメだと思います。ですので、スタッフの接客にはどうしても意識を向けてしまいます。